¿Regreso a un empleo por segunda vez?

Hola la pregunta es la siguiente debo regresar?

Bueno yo trabaje en la empresa donde me estan dando la oportunidad de regresar por 5 años casi todos mis estudios los hice atraves de los ingresos que ese trabajo me generava. Me gradue y renuncie para conseguir algo en la area en la que me gradue. Pero ahora mismo la situacion del pais esta bastante dura y hay muy pocos empleos, fui a ver si habia vacante en el trabajo donde renuncie y me dicen que si ay vacante y que estan interesado en que regrese.

Pero la persona que me entrevista plantea lo siguiente si ya una vez me fui al graduarme y ahora regreso que garantias tienen ellos de que yo no vuelva a renunciar y me vuelva a ir.

Tambien le plante a esa persona que me entrevisto que quisiera ser emprendedor y generar ingresos de manera independiente. Y ella me dice que deberia pensar en hacer una carrera dentro de la empresa. Pero la empresa no es del area que estudie y los puestos que estan por encima de mi lo ocupan los dueños y personal de confianza de los dueños. Siento que no ay un crecimiento para mi a largo plazo para mi dentro de la empresa. Y la verdad es que lo mas probable es que no suba mas de nivel.

La verdad me gustaria mucho tener mi propio negocio algundia, pero no quisiera quedat a mal en esta empresa y a la vez ahora mismo no tengo empleo y tengo un monton de deudas ensima

Y ahora mismo toy muy indeciso y no se que hacer que me recomiendan