¿receta para tortas con flan?

Postre sorpresa de flan y torta

150 gr de manteca (mantequilla) - 1 taza de azúcar - 3 huevos - 1 ½ tazas de harina - ½ taza de chocolate en polvo - 1cda de polvo de hornear - ½ taza de leche

Flan: 3 huevos - 1 lata de leche condensada- 2 tazas de leche

Caramelo: 1/2 taza de azúcar- agua cantidad necesaria

Poner en un tazón la manteca blanda con el azúcar y batir hasta que esté cremosa. Semibatir los huevos e ir incorporándolos de a poco a la manteca. Aparte cernir la harina, el chocolate y el polvo de hornear y agregar de a poco a la preparación anterior, alternando con la leche.

Caramelo. Poner en una cacerola chica el azúcar y cubrir apenas con agua. Llevar al fuego y dejar hasta punto de caramelo.

Retirar y volcar este caramelo en una tortera con tubo de 24cm de diámetro.

Flan; Semibatir los huevos y mezclarlos con la leche condensada y la leche común. Verter suavemente sobre la masa de la torta cruda. Cocinar a baño de María, en un horno moderado durante 35 a 40’ o cuando al introducir un palillo, éste salga limpio.

Este postre es muy rico y original ya que queda el flan abajo y la torta arriba. Para desmoldarlo debemos esperar que esté completamente frío. Conviene dejarlo en la heladera unas horas, antes de desmoldarlo. Se puede decorar con merengue o con chantillí.

www.solopostres.com/ver-receta.asp?id=18

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Hacer tortas rellenas con flan es fácil, ya que haces (o compras) un bizcochuelo, lo partes en 2 capas y lo rellenas con un flan (de caja, de condensada o casero de huevos) a éste le puedes agregar frutas (duraznos en almíbar, mitades de fresa, de pera de piña en alm´´ibar) o bien nueces almendras, coco, en fin, lo que quieras.

suerte, Lilulí

Yo me l. a. se, poniendo en l. a. licuadora 7 huevos, una mmm solo se las marcas una leche nestle y una carnation, los licuas y aparte pones el caramelo en el molde es decir azucar quemada en el molde, vacias l. a. mezcla en el molde y lo metes a un horno de micro ondas unos 15 o 20 minutos

mire este sitio tiene buenas recetas http://claringamx.blogspot.mx/

Hola xxxx

Esta receta se la vi hacer hace varios años al Gato Dumas

Torta de flan

Haces un bizcochuelo y lo pinchas todo por encima don un tenedor. ya habiéndolo desmoldado pero cuando aun esta tibio

Hacer un flan de caja o casero y así caliente ir rociando el bizcochuelo, que va a ir absorbiendo el flan que le ponemos por encima, repetir esta operación hasta que el bizcochuelo no absorba mas, luego con una espátula emparejar el flan por la superficie del bizcochuelo y por sus laterales,

De esta forma tenes un bizcochuelo casi relleno con flan, ya que lo absorbe y mucho y por arriba cubierto con flan

Llevar a la heladera hasta el momento de servir

Forrar un molde con papel film y cubrir el fondo con baño de repostería de chocolate semiamargo ayudándose con el revés de una cuchara y llevarlo unos minutos a la heladera para que solidifique.

Arriba del chocolate colocar vainillas con la cara más lisa hacia abajo y pincelarlas un poco con algún vino dulce, café fuerte azucarado o leche chocolatada.

Preparar una caja de flan con la mitad de la leche indicada en el envase y 1 cucharada de azúcar; al retirarlo del fuego agregarle 50 gramos de manteca, mezclar bien y volcarlo en caliente sobre las vainillas

Cubrirlo con otra capa de vainillas dispuestas en sentido contrario a la primera capa y pincelarlas con el líquido elegido.

Dejar reposar unos minutos y volcarle encima un flan de chocolate caliente preparado de la misma manera que el anterior, cubrirlo con vainillas pinceladas apenas con el líquido elegido y con la cara más lisa y seca para arriba.Esperar que enfríe un poco y llevar la torta a la heladera y luego de 4 horas, por lo menos, desmoldarla en una bandeja, retirarle el papel film y conservarla en la heladera hasta el momento de servir.

Uso molde rectangular.

Saludos!

•• [[ Torta flan de dulce de leche ]] ••

Ingredientes:

Base:

- Galletitas dulces dietéticas 300 g

- Margarina 100 g

Flan:

- Leche descremada 1 l

- Miel 200 g

- Almidón de maíz 4 cdas

- Dulce de leche light 4 cdas

- Esencia de vainilla 1 cda

- Gelatina 7 g

Procedimiento: Enmantecar un molde desmontable de 24 cm de diámetro.

Base:Procesar las galletitas. Fundir la margarina y agregar a las galletitas. Colocar en el molde y presionar con una cuchara para emparejar la base. Cocinar en horno a 180° C durante 15 minutos y retirar.

Cortar una tira de papel manteca o de acetato y cubrir el contorno del molde.

Flan:Hervir la leche con la miel, el almidón de maíz y el dulce de leche. Retirar del fuego y perfumar con la esencia de vainilla. Añadir la gelatina si sabor previamente hidratada con agua, para que se disuelva con el calor de la preparación.

Dejar enfriar y luego, verter en el molde ya preparado. Llevar a la heladera por 3 horas, hasta que solidifique la gelatina.

*.* Besos y suerte!! *.*

Postre sorpresa de flan y torta

INGREDIENTES

150gr de manteca

1 taza de azúcar

3 huevos

1 ½ taza de harina

½ taza de chocolate en polvo

1cda de polvo de hornear

½ taza de leche

Flan

3 huevos

1 lata de leche condensada

2 tazas de leche

Caramelo

1/2 taza de azúcar

agua cantidad necesaria

PREPARACION

Poner en un tazón la manteca blanda con el azúcar y batir hasta que esté cremosa. Semibatir los huevos e ir incorporándolos de a poco a la manteca.

Aparte cernir la harina, el chocolate y el polvo de hornear y agregar de a poco a la preparación anterior, alternando con la leche.

Caramelo. Poner en una cacerola chica el azúcar y cubrir apenas con agua.

Llevar al fuego y dejar hasta punto de caramelo.

Retirar y volcar este caramelo en una tortera con tubo de 24cm de diámetro.

Flan. Semibatir los huevos y mezclarlos con la leche condensada y la leche común.

Verter suavemente sobre la masa de la torta cruda. Cocinar a baño de María, en un horno moderado durante 35 a 40’ o cuando al introducir un palillo, éste salga limpio.

Este postre es muy rico y original ya que queda el flan abajo y la torta arriba.

Para desmoldarlo debemos esperar que esté completamente frío.

Conviene dejarlo en la heladera unas horas, antes de desmoldarlo. Se puede decorar con merengue o con chantillí.