¿¿¿Alguien me puede decir como se hacen las alitas de pollo a la BBQ???

Ingredientes:

Alitas de pollo

2 cdas. de aceite

1 cda. de jugo de limón

1 cda. de cebolla rallada

1 diente de ajo en puré

1 cdita. de comino molido

1 tz. de salsa barbecue

Para la salsa:

1 tz. mayonesa

1 tz. crema ácida

1 cda. vinagre

1 diente de ajo en puré

100 gr. de queso tipo azul o Chihuahua

c/s pimienta

Tallos de apio cortados en trozos

Procedimiento:

Cortar las alitas en tres partes y desechar los extremos.

Mezclar en un bowl el resto de los ingredientes excepto los de la salsa barbecue.

Marinar con esta salsa con las alitas y refrigerar durante una hora.

Colocar en una charola con aceite las alitas, meterlas al horno a 200° por 30 minutos, moviéndolas frecuentemente, hasta que estén doradas.

Para la salsa de queso:

Mezclar todos los ingredientes en licuadora o procesador.

Decorar con los tallos de apio.

Receta 2

Salsa BBQ:

60 grs. mantequilla

1/2 taza cebolla rallada

1 cta. ajo triturado

1/2 taza azúcar moreno

1/4 taza vinagre

1/4 taza salsa tomate ketchup

4 cdas. salsa inglesa

2 cdas. jugo limón

1 cta. sal

gotas tabasco

1/4 cta. humo líquido

Poner en recipiente especial para microondas mantequilla, cebolla y ajo. Cocinar por 5 minutos en 10%. Agregar azúcar moreno, vinagre, salsa tomate, salsa inglesa, jugo limón, sal, gotas tabasco y humo líquido (se consigue en tiendas de venta de esencias para cocinar). Revolver y cocinar por 5 minutos en 10%, apartar.

Alitas:

1 kilo alitas de pollo

1 cda. mostaza

1 cta. sal

1/2 cta. pimienta

Condimentar la víspera u horas antes alitas con mostaza, sal y pimienta. Colocar alitas de pollo en pyrex rectangular mediano. Rociar sal y pimienta, cubrir con plástico autoadherible, punzar plástico con tenedor y cocinar 10 minutos en 10%. Barnizar cada alita con salsa BBQ y colocar sobre utensilio especial para microondas de rostizador, como rejilla con plato para recoger goteo. Cocinar por 25 minutos en 10%, dándoles vuelta a la mitad del tiempo.

Quería algo bueno, simple y barato y he encontrado lo mejor, una variedad excelente de productos en Amazon, tal como se puede ver de este link http://amzn.to/1yxfdM8

Como tengo una vida muy agitada tenía mucha necesidad de una microonda, he comprado en Amazon una microonda clásica, una microonda para cualquier día es lo que he conseguido, una excelente calidad para un modelo tan simple.

LO MAS FACIL ES MEZCLAR COCA COLA, SALSA CATSUP Y AZUCAR EN UN BOWL, LAS DEJAS MARINAR Y LUEGO LAS PONES EN LA OLLA PRESTO CON RODAJAS DE CEBOLLA POR UNOS 5 MINUTOS.

Alitas de Pollo con Salsa BBQ

Ingredientes: (Para 4 personas)

....Para la Salsa Barbecue:

· 90 grs. de salsa de tomate

· 90 grs. de ketchup

· 3 cdas. de vinagre de vino blanco

· ¼ taza (50 grs.) de azucar morena

· 1 cta. de café instantaneo

· 1 cda. de mostaza

.....Prepare el pollo:

· 16 trutros de alas de pollo, sin piel

· Sal y pimienta de cayena

· 2 cdas. de aceite de oliva

· Ensalada verde para acompañar

....Preparación:

1. Prepare la salsa barbecue. En un bol coloque la salsa de tomate, ketchup, vinagre, azucar, café y mostaza; revuelva hasta que la mezcla este homogenea y reserve.

2. Precaliente el horno a temperatura media (180º C). Prepare el pollo. Sazone las presas de pollo con abundante sal y pimienta de cayena. En una sarten caliente el aceite a fuego medio, agregue las presas de pollo y cocine hasta dorar por todos lados. Retire del fuego y pincelee abundantemente con la salsa barbecue reservada.

3. En una fuente para horno coloque las presas de pollo y hornee 15 minutos o hasta que esten cocidas. Retire del horno y sirva de inmediato acompañado de una ensalada verde.

Saludos, BYE

Publicar un comentario en la entrada

Entrada más reciente Entradas antiguas Página principal

Suscribirse a: En

Alitas a la BBQ

El sabor agridulce de este platillo será agradable para quienes lo degusten y podrás acompañarlo con una ensalada fresca.

Ingredientes

1 taza de salsa de jitomate

250ml. De jugo de piña

250ml. De jugo de toronja

250ml. De jugo de naranja

¼ de taza de catsup

¼ de cebolla

3 dientes de ajo

½ taza de miel

1 ½ kg. de alitas limpias

Sal y pimienta al gusto

Aceite el necesario

Elaboración

Licuas los primeros 8 ingredientes. Salpimentas y pones a marinar las alitas de pollo en la salsa que licuaste, durante 30 minutos. Calientas suficiente aceite y fries las alitas hasta que estén crujientes, enseguida colocas las alitas en una charola y horneas a 250ºC. durante 10 minutos. Retiras del horno y sirves

que la disfrutes.