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¿Alguién tiene un truco para pelar la soya remojada?
Hola, para hacer la leche de soya hay que triturarla con las manos ya remojada para quitarle la cáscara, pero me cuesta mucho trabajo separar la soya pelada de las cáscaras flotando, alguien sabe algun truco para facilitar el trabajo? Gracias de antemano.
4 respuestas
- la gueraLv 4hace 1 décadaRespuesta preferida
creo que no se pela
Leche de Soya
Ingredientes:
1 libra de frijol de soya.
Elaboración y fórmula de la leche.
1 libra de soya son 4 litros de leche vegetal.
Se deja en remojo durante la noche, lavar los granos por la mañana sin botar la cascarita, licuar en pequeñas porciones de 4 tantos con poca agua, 1 litro por porción, cuéle y póngala a hervir hasta que dé la nata. Después del primer hervor déjela 5 minutos en el fuego.
Fuente(s): http://www.laicos.org/soya.html - manitaLv 5hace 1 década
Remojar durante 8 horas la soja, lavar bien y escurrir. Si se desea, se pueden pelar los granos frotándolos entre las manos.
- hace 1 década
Te cuento que yo no pelo los porotos para hacer la ¨leche de soya(soja)¨, pongo en remojo 100 o 150 gramos de porotos cuando están bien hidratados paso por la licuadora con un litro aprox. de agua, (en crudo) después paso el liquido por una tela muy fina y así retengo las partículas, incluso la piel que queda triturada fina. Después pongo a hervir el liquido, poquito tiempo, no es necesario mucho, dos minutos, te das cuenta por el sabor.
- hace 1 década
después que has triturado con las palmas haz lo muchas veces y flotara el oyejo metele rápido un colador después vuelves hacer lo mismo sera fácil comprobado